Va crescendo l’attenzione alla filiera di provenienza, produzione e distribuzione dei prodotti alimentari. I consumatori notano i marchi di garanzia dei prodotti e ne giudicano la qualità con occhio sempre più esperto.
Con specialisti ed attrezzature dedicate, Cerpes garantisce analisi e monitoraggio delle criticità igieniche e sanitarie lungo tutta la catena di produzione e stoccaggio di alimenti in conformità ai criteri di salvaguardia dei rischi di natura alimentare (HACCP).
Elenco servizi
- Analisi dei pericoli e punti critici di controllo
- Analisi di caratterizzazione degli alimenti
- Analisi di caratterizzazione delle bevande (acque, vini, oli, ecc.)
- Analisi per il controllo di igienicità e salubrità della filiera alimentare
