Va crescendo l’attenzione alla filiera di provenienza, produzione e distribuzione dei prodotti alimentari. I consumatori notano i marchi di garanzia dei prodotti e ne giudicano la qualità con occhio sempre più esperto.
Con specialisti ed attrezzature dedicate, Cerpes garantisce analisi e monitoraggio delle criticità igieniche e sanitarie lungo tutta la catena di produzione e stoccaggio di alimenti in conformità ai criteri di salvaguardia dei rischi di natura alimentare (HACCP).
Alimenti e Mangimi
Elenco servizi offerti:
- Analisi dei pericoli e punti critici di controllo;
- Analisi di caratterizzazione degli alimenti;
- Analisi di caratterizzazione delle bevande (acque, vini, oli, ecc.);
- Analisi per il controllo di igienicità e salubrità della filiera alimentare.
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